Paçanga böreği

Paçanga böreği, pratik börek tarifleri arasında yer alıyor. Paçanga böreği harcını isterseniz çiğden koyabilir, isterseniz birkaç dakika teflon tavada soteleyip koyabilirisniz.

Gerekli malzemeler:

2 tane yufka
150 gram pastırma
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 tane domates
1 tane çarliston biber
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Paçanga böreği tarifi:

Yufkaları 4 üçgen parça şeklinde kesin.
Domateslerin kabuklarını soyun.
Ardından pastırmaları ince ince kıyın.
Biberleri ve maydanozları ince ince doğrayın.
Üçgen yufkanın içine pastırma, domates, biber, maydanoz, rendelenmiş kaşar peynirinden koyun ve sigara böreği veya katlanmış yufka şeklinde sarın.
Bütün harcı üçgen yufkalara bu şekilde paylaştırarak, hazırlayın.
Ardından bol sıvı yağ koyduğunuz ve kızdırdığınız kızartma tenceresine paçanga böreklerini atın ve önlü arkalı kızartıp, havlu peçete serdiğiniz bir tepsiye paçanga böreklerini sıralayın.
Yağlarını bu şekilde süzdürdüğünüz paçanga böreklerini servis tabağına alıp, servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir paçanga böreği tarifi için videoyu izleyiniz.