Oldukça güzel masalar hazırlamak için farklı sunum önerileri ile sizlerleyiz, bazen çocuklarımıza yemek yedirmekte zorlanabiliriz,hemen güzel ve eğlenceli bir tabak hazırlayıp yemeği cazip hale getirebilirsiniz, yada şık sofralar hazırlamak için bu tabak örneklerinden yararlanabilirsiniz.. güzel kanepeler, salata tabakları, kahvaltılık önerileri, meyve tabakları, pasta örnekleri görebileceğiniz bu galerimizden fikir edinebilirsiniz.. Bir yemek masasında yemeklerin ve aparatiflerin lezzetleri kadar sunumu da önemlidir. Çünkü güzel bir görüntü iştah açıcı ve daha albenilidir. Kötü bir sunum yemeğin tüm lezzetini gölgeleyebilir. Misafirlerinizin ve ailenizin karnını doyururken hazırlayacağınız görsel şölenle aynı zamanda gözünü de doyurmak sizin elinizde . Yapacağınız şekillerle bir hayvan gülümseyen bir surat da yapabilir aynı zamanda davetlilerinizi gülümsetebilir masanız hakkında iyi bir ön izleme oluşturabilirsiniz. Çok basit bir kahvaltıyı bile eğlenceli ve mükemmel bir hale getirebilir yemeği daha eğlenceli daha keyifli hale getirebilirsiniz. Az önce de bahsettiğimiz gibi eğer küçük bir çocuğunuz varsa ve yemek yemekten pek hoşlanmıyorsa sunumunuzda hayvan figürleri kullanabilir çocuğunuz için yemek yemeyi cazip bir hale getirebilirsiniz. Özellikle anneler için büyük bir avantaja dönüşecek farklı sunumlar sizi de zorla yemek yedirme zahmetinden kurtaracaktır. Umarız verdiğimiz tüyolar işinize yarar lezzetli sofralar dileriz hepinize hanımlar.

Aşağıdaki bütün fotoğraflarımızın büyük hallerini görebilmek için fotoğrafların herhangi birinin üzerine tıklayarak bu konunun fotoğraf galerisine gidebilirsiniz.

Farklı Mutfak Sunum Örnekleri yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Milföy Hamuru Kaplamalı Pilav tarifimizden sonra sac kullanarak yapabileceğiniz gibi hazır bir kızartma makinesinde de pişirebileceğiniz Sacda Lahana Böreği tarifi ile sizlerleyiz, kolayca yapabileceğiniz ve beş çaylarında ikram edebileceğiniz ya da çocuklarınızla kahvaltılar için yapabileceğiniz bir börek tarifi vermek istiyorum..

 Malzemeler 

Hamuru İçin

• 2 kilo un
• 1 litre süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 kaşıktan az tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker

İç Malzemesi İçin

• 2 tane küçük boy lahana
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane domates
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kırmızı süs biberi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• 1 kaşık biber salçası
• Sıvıyağ

Sacda Lahana Böreği Tarifi

• Hamur malzemeleri ile yoğurma kabında hamur elde edilir..
• Hazırlanan hamur mayalanması için bir kenarda inlendirilir..
• Lahanalar ayıklanır yıkanır, julyen şeklinde doğranarak bir kaba konup yumuşaması için tuz ile ovulur
• İçine biber, soğan ve domates doğranarak eklenir..

• Baharatlar, tuz, salça, sıvı yağda ilave edildikten sonra karıştırılır..
• Mayalanıp dinlenmiş hamurdan bezeler yapılır ve oklava yardımı ile açılır,
• Yarısına hazırladığınız iç harçtan konulup yarım ay şeklinde kapatılır..
• Teflon tava veya sacda arkalı önlü pişirilir..

Afiyet Olsun~~

Sacda Lahana Böreği yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Acukalı Rulo Çörek tarifimizden sonra bu yazımızda da sizlere harika bir pasta tarifi vermek istiyorum..
Nane aroması kullanarak farklı bir tat ve lezzet oluşturabileceğiniz bu pasta tarifi yine farklı tatlardan hoşlananlar için harika bir seçim olacaktır..
Kek için:
1. 2 bardak şeker
2. 2 bardak un
3. 3/4 bardak kakao
4. 2 çay kaşığı kabartma tozu
5. 2 çay kaşığı karbonat
6. 1/2 çay kaşığı tuz
7. 2 tane yumurta
8. 1 bardak süt
9. 1 kaşık limon suyu karışımı
10. 1 bardak kahve (hazır)
11. 1/2 bardak fındık yağı
12. 1 çay kaşığı vanilya özütü

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta Hazırlanışı
1. Kuru tüm malzemeleri bir kapta, sıvı tüm malzemeleri diğer bir kapta karıştırın.
2. Mikserde sıvı malzemeleri çırpın..
3. Kuru karışımları yavaş yavaş mikserin içine ekleyerek çırpmaya işlemine devam edin.
4. Hazırladığınız kek karışımını 20 cm lik bir yağladığınız bir kalıba dökün..
5. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın ve 35-40 dakika pişirin..
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
7. Ekmek bıçağı ile ya da pandispanya kesici ile keki dört kat kesin.
Kreması İçin
1. 8 bardak pudra şekeri
2. 1 bardak bitkisel margarin
3. 1 bardak tereyağı
4. 1 kaşık nane özü veya nane aroması
5. 6 kaşık süt

Kremanın Hazırlanışı
1. Mikserde tereyağı ile pudra şekerini düşük ayarda çırpın..
2. Margarini ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin.
3. Nane aromasını ile sütü de ekledikten sonra karışımı krema kıvamına gelinceye dek çırpmaya devam edin..
4. Kremanın kıvamını tuturmak için süt ilave edebilirsiniz..
5. Uygun kıvamı elde edince 5 dakika yüksek devirde, kremayı kabarması için çırpın.
6. Kestiğiniz kekin katlarını ve çevresini hazırladığınız krema ile kaplayın..
7. Bir kaç saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın.

Çikolata Ganaj
1. 1 bardak parçalanmış bitter çikolata
2. 1/4 bardak krema
3. 2 çay kaşığı kadar nane özü
Çikolata Ganaj Hazırlanışı
1. Pastayı dolaptan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin..
2. Çikolata ganaj için bütün malzemeyi ısıya dayanan derince bir kabın içinde karıştırın..
3. İçine sıcak su dolu daha derin bir kabın içine oturtun,
4. Alttaki su kaynayınca karışım da erimeye başlayacak..
5. Karıştırarak tamamen erimesini sağlayın ve ocaktan indirin..
6. Karıştırarak ılımasını sağlayın.
7. Oda sıcaklığına ulaşan pastanın ortasına çikolata ganajı yavaşça dökün..
8. Spatula ile kekin üzerine dilediğiniz şekilde yayın.
Ellerinize Sağlık..

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Daha önceki tarif yazımızda sizlere acuka tarifini vermiştim evde yaptığınız acukayı kullanarak harika bir çörek yapabilirsiniz. Hatta fırındaki kızatmalarınıza tavuk veya etlerinize sos olarak bile kullanabilirsiniz..

Acukanın nasıl yapıldığını bilemiyorsanız eğer

Acuka tarifine ulaşmak için tıklayınız

Malzemeler

Hamur için

• 3,5 bardak ılık süt
• ½ bardak sıvı yağ
• 1 kaşık toz şeker
• 2 kaşık tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 kaşık sirke
• 1 kilodan biraz fazla un

İç Malzemeleri

Acuka

Acukalı Rulo Çörek Tarifi

• Hamur için gerekli malzemeleri bir karıştırma kabında hamur hazırlanır..
• Elde edilen hamur 40 dakika kadar dinlendirilir mayanlanması için..
• Hamurdan küçük parçalar koparılır merdane ile açılır, aralarına acuka sürüldükten sonra  rulo şeklinde tekrar sarılır..
• 3-4 cm kalınlığında kesilir ve yağlanmış cupcake tepsisine ya da tepsiye dizilir,
• Fırın önceden 220 derece ısıtılır..
• Fırında konulup pişirilir..

Afiyet Olsun~~

Acukalı Rulo Çörek yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler
• 2,5 bardak ceviz
• 2 kaşık biber salçası
• 5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Sıvıyağ

Acuka Tarifi
• Cevizler kırılıp ayıklandıktan sonra rondodan geçirilir, istediğiniz irilikte bırakabilirsiniz damak zevkinize uygun şekilde..Ama fazla ufalanmasın ağzınıza tadı gelsin..
• Rondodan geçirdiğiniz çekilmiş cevizin içine biber salçasını, sarımsağı, tuz, baharatları ilave edin..
• Tamamen birbirine karışana kadar karıştırın..

• Üzerine bol miktarda sıvıyağ dökerek yeniden karıştırın..
• Ağzı kapalı bir kapta dolapta uzun süre saklayarak tüketebilirsiniz…
Afiyet Olsun~~
Bir başka Kahvaltılık Sos Acuka tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

Acuka yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Pastane Usulü Çikolata Soslu Un Kurabiyesi tarifimizden sonra atıştırmalık olarak yapabileceğiniz harika bir tarif vereceğim şimdide sizlere.. Günlerinizde beş çaylarınızda ikram edebileceğiniz çocuklarınıza beslenme olarak koyacabileceğiniz lezzetli mi lezzetli Patatesli Peynirli Poğaça tarifi..

Malzemeler

2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 -3 tane patates
1,5 paket kabartma tozu
1 bardak yağsız beyaz peynir
1 bardak yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tereyağ
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber…
Tuz
Aldığı kadar un

Patatesli Peynirli Poğaça Tarifi

• Yoğurma kabınıza un hariç diğer tüm malzemeleri koyun..
• Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz kadar parçalar koparın..
• Yuvarlayın fırın tepsinizi yağlayın ve tepsiye dizin.
• 15 dakika kadar dinlendirin..
• Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
• 180 dereceli ısıdaki fırında pişirin.

Afiyet Olsun~~

Başka bir Patatesli Lor Peynirli Poğaça Yapılışı için videoyu izleyebilirsiniz..

Patatesli Peynirli Poğaça yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Sacda Lahana Böreği tarifimiz sizlerden büyük ilgi gördü.. Şimdi sizlere pastanelerden aldığınız  un kurabiyesi lezzetine ulaşabileceğiniz harika bir tarif vermek istedim, Pastane Usulü Çikolata Soslu Un Kurabiyesi tarifini kolayca yapabilir ve severek tüketebilirsiniz..

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 fincanı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket vanilya
• un 4 bardak

Üzeri İçin

• 2 paket 80 gram sütlü çikolata
• 1 paket 80 gram bitter çikolata

Pastane Usulü Çikolata Soslu Un Kurabiyesi Tarifi

Tüm malzemeleri, un hariç yoğurma kabına koyup karıştırın..

Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun..

Çikolataları benmari usulü ertin ve ılımaya bırakın.

Şekil vermek için hamurdan cevizden küçük parçalar alın.

Fırın tepsinize yağlı kağıt serip tepsiye yuvarlak şekiller verip dizin.

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.

Fırında kurabiyeleri pembeleşmeden yaklaşık 20 dakika pişirin ve çıkarın.

Soğuduktan sonra benmari usulü eritilen çikolatayı sıkma torbası yardımı ile kurabiyelerin üzerine şeritler halinde sıkın.

Sıkılan çikolatalar sertleştikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun~~

Bir başka Pastane Un Kurabiyesi Tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

Pastane Usulü Çikolata Soslu Un Kurabiyesi yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Kışlık hazırlığınıza Soğanlı Salatalık Turşusu yaparak başladıktan sonra şimdide farklı sunumlar ve ikramlar da bulunmak istiyorsanız sizlere farklı bir pilav tarifi vermek istiyorum, milföy hamuru kaplamalı pilav tarifini farklı sofralarda ikram için kullanabilirsiniz..

Malzemeler

• 2 Bardak baldo pirinç
• 1 paket kuş üzümü
• 4,5 Bardak sıcak su
• 1 Bardak konserve garnitür
• 1 Tavuk bulyon
• 1 Tuz
• 1 Nane bir tutam kadar
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Sıvıyağ
• 10 Tane kare milföy
• 1 Tane yumurtanın sarısı(üzerine sürmek için)

Milföy Hamuru Kaplamalı Pilav Tarifi

• Pilav tenceresine yağı koyun yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri dört dakika kadar kavurun.
• Kuş üzümünü on dakika sıcak suda bekletin..
•  Sudan çıkardığımız kuş üzümünü, garnitürü ve baharatları tencereye ilave edin karıştırın.
• Son olarak tavuk bulyon ile sıcak suyu ilave ederek kısık bir ateşte pilavı pişirin.
• Buzluktan milföyleri önceden çıkarınki yumuşamaya başlasın..

•  Yumuşayan milföyleri unlayın ve merdane ya da oklava yardımı ile biraz açın.
• Açtığınız bu milföyleri orta büyüklükte kaselere yerleştirin..
• Soğuk pilavı bu milföylerin üzerine eşit miktarda doldurun…
• Bohça şeklinde kapatın.
• Tepsinizi yağlayın..
• Hazırladığınız milföyleri tepsiye ters çevirerek dizin..
• Milföylerin üzerine yumurta sarısını sürün
• Fırınınız  önceden 180 derece ayarlayıp ısıttın..
• Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun~~

Milföy Hamuru Kaplamalı Pilav yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Soğuk Döğme Çorbası tarifinden sonra kışın olmazsa olmazı turşularımızdan Salatalık Turşusu tarifi vereceğim, herkesin mutlaka bildiği bir tariftir ama bende bu şekilde yaptığımı sizlerle paylaşmak istedim.. Son zamanlarda artık hazır turşu yap paketleri de onlardanda kullanıyorum ama yinede evde bizzat kendim hazırlamaktanda hoşlanıyorum..

2 kilo kornişon salatalık
2 tane soğan
Dereotu
kayatuzu
Sirke

 Soğanlı Salatalık Turşusu Tarifi

• Salatalıklar temizlenip yıkanır.
• Turşu kavanozları hazırlanır..
• Kavanozların diplerine halka halka doğranmış soğanlar konulur.
• Üzerlerine ikişer dal dereotu konulur.
• Salatalıkları ister bütün bütün istersenizde ortadan ikiye bölerek yerleştirilir..
• Üzerine bir tatlı kaşığı kadar kaya tuzu, yarım çay bardağı kadar sirke, istenirseniz  tane karabiber konulur..
• Aldığı kadar su doldurulduktan sonra kavanozların ağzı sıkıca kapatılır..

• Kavanozlar büyükçe bir tencereye yerleştirilir.
• Üzerlerini geçecek kadar su ilave edilir..
• Tencere ocağa konulup 5 dakika kadar kaynatılır.
• Tencereden çıkarılan kavanozlar ters çevrilip soğutulur.

Not : İki kilo salatalık ile yarım kiloluk 6 tane kavanoz doldurabilirsiniz..

Afiyet olsun.

Bir başka Salatalık Turşusu tarifi için videoyu izleyebilirsiniz…

Soğanlı Salatalık Turşusu yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Tarhunlu Börek Tarifimizi beğendiğinizi umuyorum, şimdi de sizlerle çok beğenilen Soğuk Döğme Çorbası tarifi vermek istiyorum..

Soğuk olarak yaz, kış yapıp içebileceğiniz leziz bir çorbadır..   Sıcak yaz günlerinde yapıp buzdolabında saklayıp tüketebilirsiniz.. Genellikle naneli olarak yapılır, kimleri kekikli de yapar, siz ne şekilde seviyorsanız o şekilde pişirebilirsiniz..

Malzemeler

• 2 bardak döğme (yarma veya aşurelik buğday)
• 1 bardak haşlanmış nohut
• Yoğurt
• Soğuk su
• Tuz
• Nane ya da Kekik

Soğuk Döğme Çorbası Yapılışı

• Saatlerce kaynatmak istemiyorsanız eğer döğmeleri düdüklüde haşlayın..
• Haşlanana döğmeler soğumaya bırakılır
• Soğuyan döğmelerin içine yoğurt, soğuk su, tuz, nane ya da kekik eklenerek ayran kıvamı alması sağlanır..
• Kıvamını kendi damak zevkinize göre hazırlayın…

Bir gün dinlendirebilirsiniz kokular yemeğe tadını tam olarak versin diye ama anında da servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun~~

Bir başka Soğuk Döğme Çorbası tarifi için videoyu izleyebilirsiniz..

Soğuk Döğme Çorbası yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.