Acukalı Rulo Çörek tarifimizden sonra bu yazımızda da sizlere harika bir pasta tarifi vermek istiyorum..
Nane aroması kullanarak farklı bir tat ve lezzet oluşturabileceğiniz bu pasta tarifi yine farklı tatlardan hoşlananlar için harika bir seçim olacaktır..
Kek için:
1. 2 bardak şeker
2. 2 bardak un
3. 3/4 bardak kakao
4. 2 çay kaşığı kabartma tozu
5. 2 çay kaşığı karbonat
6. 1/2 çay kaşığı tuz
7. 2 tane yumurta
8. 1 bardak süt
9. 1 kaşık limon suyu karışımı
10. 1 bardak kahve (hazır)
11. 1/2 bardak fındık yağı
12. 1 çay kaşığı vanilya özütü

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta Hazırlanışı
1. Kuru tüm malzemeleri bir kapta, sıvı tüm malzemeleri diğer bir kapta karıştırın.
2. Mikserde sıvı malzemeleri çırpın..
3. Kuru karışımları yavaş yavaş mikserin içine ekleyerek çırpmaya işlemine devam edin.
4. Hazırladığınız kek karışımını 20 cm lik bir yağladığınız bir kalıba dökün..
5. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtın ve 35-40 dakika pişirin..
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.
7. Ekmek bıçağı ile ya da pandispanya kesici ile keki dört kat kesin.
Kreması İçin
1. 8 bardak pudra şekeri
2. 1 bardak bitkisel margarin
3. 1 bardak tereyağı
4. 1 kaşık nane özü veya nane aroması
5. 6 kaşık süt

Kremanın Hazırlanışı
1. Mikserde tereyağı ile pudra şekerini düşük ayarda çırpın..
2. Margarini ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin.
3. Nane aromasını ile sütü de ekledikten sonra karışımı krema kıvamına gelinceye dek çırpmaya devam edin..
4. Kremanın kıvamını tuturmak için süt ilave edebilirsiniz..
5. Uygun kıvamı elde edince 5 dakika yüksek devirde, kremayı kabarması için çırpın.
6. Kestiğiniz kekin katlarını ve çevresini hazırladığınız krema ile kaplayın..
7. Bir kaç saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın.

Çikolata Ganaj
1. 1 bardak parçalanmış bitter çikolata
2. 1/4 bardak krema
3. 2 çay kaşığı kadar nane özü
Çikolata Ganaj Hazırlanışı
1. Pastayı dolaptan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin..
2. Çikolata ganaj için bütün malzemeyi ısıya dayanan derince bir kabın içinde karıştırın..
3. İçine sıcak su dolu daha derin bir kabın içine oturtun,
4. Alttaki su kaynayınca karışım da erimeye başlayacak..
5. Karıştırarak tamamen erimesini sağlayın ve ocaktan indirin..
6. Karıştırarak ılımasını sağlayın.
7. Oda sıcaklığına ulaşan pastanın ortasına çikolata ganajı yavaşça dökün..
8. Spatula ile kekin üzerine dilediğiniz şekilde yayın.
Ellerinize Sağlık..

Nane Kremalı Çikolatalı Pasta yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Malzemeler
Crumble (taban hamuru) için:
►90 gr tereyağı (veya margarin)
►1 çay bardağı toz şeker
►1 su bardağı un
►1 kahve fincanı toz badem
►2 çorba kaşığı damla çikolata
►1 çorba kaşığı kakao
Cheesecake için:
►2 adet yumurta beyazı
►2,5 çorba kaşığı toz şeker
►300 gr labne peyniri
►50 gr toz şeker (1 kahve fincanı)
►50 gr krema (1 kahve fincanı)
►2 adet yumurta
►2 adet yumurta sarısı
►1 adet limonun ince rendeienmiş kabuğu
►5 gr nişasta (2 çorba kaşığı)
►50 gr un (3,5-4 çorba kaşığı)
►1 paket vanilya 2,5
Üzeri için:
►3-4 çorba kaşığı damla çikolata

Damla Çikolatalı Limonlu Cheesecake Tarifi:
► Taban hamuru için yumuşatılmış yağı, şeker, un, damla çikolata, kakao ve toz bademle karıştırın.
► Hazırladığınız hamuru kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın. 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
► Yumurta beyazlarını 2,5 kaşık toz şekerle ayrı bir kapta çırparak kabartın.
► İnce rendelenmiş limon kabuğunu toz şekerle karıştırıp ellerinizle ezerek rengi çıkana kadar ovun. Labne peyniri, limonlu şeker ve kremayı bir kapta çırpın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını birer birer ilave edip karıştırarak yedirin. Nişasta, un, vanilya ve eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız merengi (şekerli yumurta beyazı) labneli karışıma ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın. Kalıba doldurun. Fırının içine bir kapla bir miktar su koyun. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 90 dakika kadar pişirin. Ilıkken üzerini damla çikolatalarla kaplayın. Buzdolabında soğutun. Servis için yarım saat önce dolaptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Damla Çikolatalı Limonlu Cheesecake yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

200 gram tere yağ
Bir buçuk su bardağı su
Bir buçuk su bardağı un
4 tane yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Ekler kreması için malzeme:

Yarım kilo süt
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için çikolata sosu

Ekler tarifi:

Ekler hamuru malzemelerini yumurtalar hariç, hepsini bir tencereye koyup, ocağa alıyoruz.
Sık sık karıştırarak ekler hamurunu pişiriyoruz.
Hamur göz göz olup tencerenin tabanını bırakınca, tencereyi ocaktan alıyoruz.
Hamur soğuduktan sonra içine tek tek yumurtaları çakıyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
Ardından sıkma torbasına bu karışımı dolduruyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine uzun uzun ekler hamurlarını sıkıyoruz.
Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz ve 5 dakika ısıtıp, fırına ekler tepsisini sürüyoruz yarım saat pişiriyoruz.
Bu esnada krema malzemelerini bir tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz ve soğuması için kenara kaldırıyoruz.
Pişen ekler pastacıklarımızı fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuduktan sonra uzun olan tarafını bıçak ucu ile çok az kesiyoruz ve içine kremadan dolduruyoruz.
Servis tabağına sıraladığımız eklerlerin üzerine sadece servis edeceğimiz zaman çikolata sosu gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.

Başka bir ekler tarifi için videoyu izleyiniz.

Ekler yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Gerekli malzemeler:

Kek için malzeme:

4 su bardağı un
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu

Krema için malzemeler:

1 kilo süt
3 çorba kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta

İç malzeme:

2 muz

Dış malzeme:

Krem şanti
Bir buçuk su bardağı süt
Yeteri kadar Hindistan cevizi

Rulo pasta tarifi:

Rulo pastaya öncelikle keki yapmakla başlıyoruz.
Bir kabın içine unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu döküp elinizle karıştırın.
Ayrı bir kabın içine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri serpip mikserle köpük köpük kabarana kadar çırpın.
Köpüren yumurta şeker karışımını unun içine dökün ve hepsini birlikte çırpın.
Ardından fırın tepsisine yağlı fırın kağıdını serin ve üzerine kek harcını dökün.
Böylece incecik bir kek harcı olacak tepside.
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ısıtıp, tepsiyi fırına sürün, kekin üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen keki fırından çıkarın ve yağlı fırın kağıdından tutarak gevşek bir rulo sarın.
Kek çok sıkı bir rulo olarak sarmayın yoksa kek yırtılıyor.
Rulo yaptığınız kekin üzerine nemli bir bez kapatın.
Krem şanti tozunu bir buçuk su bardağı süt ile çırpın ve buzdolaba kaldırın.
Bu arada kremayı hazırlayın
Krema malzemelerini bir tencereye alın ve karıştırarak orta ateşte pişirin.
Krema yoğunlaşıp kıvamını alınca ocağın altını kapatın.
Karıştırarak soğutmaya çalışın.
Rulo keki yavaşça açın ve içine kremayı sürün 2 muzu uzunlamasına kremanın üzerine, rulo kekin içine koyun ve ruloyu dikkatlice tekrar sarın.
Ardından üzerine bolca krem şanti sürün ve bolca Hindistan cevizi serpin.
Böylece rulo pasta yapımı tamamlanmış oldu.
Bir iki saat buzdolapda dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir rulo pasta tarifi için videoyu izleyiniz.

Rulo pasta yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Gerekli malzemeler:

3 tane yumurta
1 çay bardağı zeytin yağ
1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı mutfak robotundan çekilmiş ıspanak
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Pasta kreması için malzeme:

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tere yağ
Üzeri için:
1 su bardağı süt
Bir paket krem şanti

Ispanaklı kek tarifi
Öncelikle krem şantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın.
Bir kabın içine krem şanti ile bir su bardağı sütü alıp çırpın ve dolaba koyun.
Bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
Ardından un, vanilya, kabartma tozu, sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Ispanakları yıkayın ve mutfak robotuna atarak çekin.
Ardından karışımın içine çekilmiş ıspanakları da ilave edip hepsini birlikte tekrar çırpın.
Yuvarlak veya kare bir kek kalıbını yağlayıp, ıspanaklı kek karışımını içine dökün.
Fırını 175 dereceye ayarlayın ve 5 dakika fırını ısıttıktan sonra ıspanaklı keki fırına sürün.
Yarım saat, 40 dakika sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve piştiyse fırından çıkarın.
Ispanaklı keki ılımaya bırakın.
Bir tencerenin içine krema malzemelerini koyun ve kıvamını alana kadar pişirin.
Ilıyan keki ortadan ikiye kesin ve ara kat olarak ılımış olan kremayı sürüp, kekin ikinci kısmını üzerine kapatın.
Dolapta bekleyen krem şanti ile bütün ıspanaklı kekin üzerini kapatın.
Üzerini çekilmiş fındık, fıstık veya çekilmiş kek parçası ile süsleyin.
Afiyet olsun.

Ispanaklı kek yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Gerekli malzemeler:

4 yumurta
Çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
2 çay bardağı süt
4 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Birkaç tene muz

Kreması hazırlamak için:
1 kilo süt
2 paket krem şanti
100 gram damla çikolata
Üzeri için Hindistan cevizi

Köstebek pasta tarifi:

Bir kabın içine şeker ve yumurtaları alıp 5 dakika boyunca çırpın.
Ardından süt ve eritilmiş tereyağını koyun ve tekrar çırpın.
Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu koyun ve hepsini birlikte iyice çırpın.
Yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına veya yuvarlak borcam tepsiye kek karışımını dökün ve 170 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün.
Kekin üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.
Bu esnada kremşantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın.
Pişen keki fırından çıkarın ve ortasını kenarlarda iki parmak kalacak şekilde bıçakla kesip, kaşıkla oyun.
Oyup çıkardığınız kek parçasını mutfak robotuna atın ve çekip un ufak hale getirin.
Ortasın oyulan kekin içine muzları tümsekleri yukarı gelecek şekilde yan yana koyun ve hemen üzerine dolaptaki kremşantiyi boşaltın.
Mutfak robotundaki çekilmiş keki çıkarın krem şantinin üzerine gezdirerek dökün.
Ellerinizle un ufak edilmiş kek parçalarını krem şantiye yapışacak şekilde bastırarak köstebek şeklini verin.
Üzerine önce damla çikolataları serpin ve yine ellerinizle bastırın.
Ardından Hindistan cevizi serpin ve buzdolabına kaldırın.
2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Köstebek pasta yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.

Gerekli malzemeler:

1 paket pötibör bisküvi
125 gram tere yağ
1 tane yumurtanın sadece akı
1 paket kakao
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı sıcak su
2 paket vanilya
1 su bardağı fındık

Mozaik pasta tarifi

Geniş bir kabın içine bisküvileri 3 e bölerek kırın.
Bir tavanın içine tereyağı alın ve eritip ocaktan alın.
Karıştırarak ılıttıktan sonra içine yumurtanın akını, 4 yemek kaşığı sıcak suyu, kakaoyu, pudra şekerini ve iki paket vanilyayı döküp iyice çırpın.
Ardından bu karışımı kırılmış bisküvilerin üzerine gezdirerek dökün ve son olarak da fındıkları serpin.
Tüm karışımı ellerinizle karıştırarak bisküvilerin kakaolu karışıma tamamen bulanmasını sağlayın.
Ardından karışımı streç film üzerine dökün ve ellerinizle şekil verip, streç filme sarıp bir tabağa alın.
3 saat kadar buzdolabında bekletin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Başka bir mozaik pasta tarifi için videoyu izleyiniz.

Mozaik pasta yazısı ilk önce kadın sitesi kadınca örgü dantel üzerinde ortaya çıktı.