Biberli Dana Gulaş

Biberli Dana Gulaş

Malzemeler~~
75 gr. un
tuz, biber
700 gr. yağsız dana butu, kuşbaşı kesilmiş
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 küçük soğan, dilimlenmiş
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
3 çorba kaşığı salça
2 küçük yeşil biber, doğranmış
450 ml. et suyu
4 domates, soyulup doğranmış
2 tatlı kaşığı kekik
süslemek için 150 ml. çiğ
krema ve kekik
servis yapmak için sade pilav

4- Kişilik
Hazırlama süresi: 20 dk. ♦ Pişme süresi: 25 dk.

Yapılışı
Unu bir kaba koyup, tuz ve biberle tatlandırın; etleri içine atıp iyice una bulayın. Kalan unu saklayın. Yağı bir tavada kızdırın, her tarafı hafif pişene kadar eti 5 dakika kızartın. Etleri bir tabağa ayırın.
Soğanları tavaya atıp 5 dakika kadar öldürün. İçine pul kırmızı biberi, salçayı ve kalan baharatlı unu katın. Karıştırarak 1 dakika pişirin.
Etleri karışıma ekleyin, dilimlenmiş yeşil biberleri domatesi ve kekiği de ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kısın
Gulaşın üstünü biraz çiğ krema ve taze kekikle süsleyip, sade pilavla birlikte servis yapın

Bir Tavsiye~~
Bu yemeği buzluğa kaldırıp 2 ay bekletebilirsiniz. Tekrar yenileceği zaman oda sıcaklığında yavaş yavaş çözülmesini bekleyin.

Afiyet Olsun~~