Yemek Tarifleri

Bozacı boza geldi hanımlar J Bu sesi duyar gibi oldum birden. Yıllar önce mahallemizde bir bozacı amca vardı. Özellikle ramazan ayında boza almak için komşular falan herkes sıraya girerdi. Boza almanın heyecanı bir yana o sırada edilen sohbetler ve o zevk şimdi yok. Evet, bozamı evde yapıyorum ama o zamanları...

Çerkez tavuğu nefis bir meze türüdür. Çerkez tavuğunu sık sık misafirlerim veya eşimle baş başa yemek yiyeceğimiz özel günlerde hazırladığım bir lezzettir. Çerkez tavuğu adından da anlaşılacağı gibi tavuktan yapılmaktadır. Misafir davet ettiğim bir gün de yaptığım yemekten artan tavuk suyu ve tavuk parçalarınla da yapılabilen pratik bir yemektir. Babaannem...

Herkese merhabalar. Bugün sizler için hem çok sağlıklı hemde çok hafifi bir tatlı tarifi vereceğim. İncir tatlısını hemen hemen herkes yemiştir ama yapımı biraz zor olduğu için pek fazla yapmaya yanaşmamıştır. Fakat benim vereceğim bu tarif çok basit bir tarif. Aslında bildiğim 2 tarif var ama ben size kolay olanı...

Merhaba arkadaşlar bugün ekşili köfte tarifi vereceğim. Ekşili köfte her yörede farklılık gösteriyor. Ben özellikle Kahramanmaraş yöresinin yaptığı ekşili köfteyi seviyorum ama oda baya bir zaman ve emek istiyor. Çünkü onlar bulgurla yapılan köftenin içine az yağlı kıyma koyduktan sonra yoğuruyor ve onunda iyi bilmeyenler için bazen dağılma ihtimali oluyor.Yinede...

Merhaba sevgili okurlarım, bugün sizlere ramazan ayıda yaklaşırken tamda sahurda yapıp yiyebileceğiniz bir börek tarifi yazıyorum. Sahurda yaptığımı söyleyince arkadaşlarım çok eleştiriyor ama inanın yakmıyor ve uzun ramazan günlerinde hiç acıkmıyorsunuz. Yapımıda çok kolay aslında. Ben bazen patates yerine suda haşlanmış 1 fincan pirinçte koyuyorum. Oda çok lezzetli oluyor. Çiğ Börek...

Merhaba değerli okurlar: bugün sizlere çupra tarifi yazacağım. Bende uzun süredir yapmıyordum. Baya özlemişim çupra yemeyi. Tabi her zaman lezzetli ve taze çupra bulmak zor. Neyse ki benim her zaman balık aldığım balıkçı taze balık geldiği zaman bize haber veriyor. Yaptığım gün evde şenlik oluyor. Fırında da yaptığım için çok...

Fincan kek insanın ne kadar vaktini alsa da, yemek için uğraşmaya değer. Fincan kek hem kısa sürede pişiyor hem de ilginç bir sunumu oluyor. Gerekli malzemeler: Bir tane yumurta Bir çay bardağı süt Bir buçuk çay bardağı toz şeker İki çay bardağı un Bir paket kabartma tozu Bir paket vanilya Bir paket kako Muffin kağıtları Fincan kek tarifi: Süt yumurta ve...

Çok kolay ve pratik yapılabilen bir kek. Biliyoruz ki vişne sadece yaz mevsiminde olduğu için yazın misafirlerinize ikram edilebilecek yapımı kolay, vakit almayan bir kek. Kolay kek tarifleri arasında en çok sevilen kek tariflerinden biri. Üstelik ara kat olarak sıralanan vişneler sayesinde tadı ve sunumu harika oluyor. Gerekli malzemeler: Üç adet yumurta Bir...

Fellah köftesi bildiğim kadarıyla doğu yöresine ait bir yemek tarifidir. Doğunu damak tadını çok beğeniyorum gerçekten. Çok lezzetli ve bir o kadar da iddialı yemekleri var. Bizde de çay saatlerinde yapılan fellah köftesi meze olarak da ikram edilmektedir. Fellah köftesi ince bulgurdan yapılan domates sosu ile tatlanan lezzetli bulgur köftesi...

Herkese merhabalar. Bugün sizler için helva gibi ağızda dağılan lezzeti harika olan bir kurabiye tarifi vereceğim. Tahin eskiden bukadar çok geniş alanda kullanılmazdı ama şimdi pasta kurabiye ve çöreklerin bir numaralı malzemesi haline geldi. Sade yediğim zaman bana biraz ağır geliyor ama pastalarda kullandığım zaman çok hoşuma gidiyor. Özelliklede lokurun...

Çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden börek çeşitleri farklı lezzetleri ile göz doldurmaktadır. Ayrıca hamarat hanımlar el maharetleri ile şekillenen hamurlar iştah kabartmaya yetmektedir. Ayçöreği de bunlardan biridir. Ayçöreğine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. İster zeytinli ister patatesli ve peynirli yapabilirsiniz. Ayçöreği mayalı hamurdan yapıldığı için puf puf görünmektedir. Ayrıca ayçöreği tatlıda olabilir. Yani...

Herkese merhaba arkadaşlar şimdi sizlere Japonların mili yemeği olan ülkemizde de baya yaygınlaşan suşi tarifi vereceğim. Ben suşi yemedim ama sizin için baya bir araştırmasını yaptım. Aslında bize çok yabancı bir tat değil. İsmi biraz farklı ama malzemeler bizim günlük hayatta mutfağımızda kullandığımız malzemeler. Yalnız Japonların suşinin içine koyduğu özel...