Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

4-5 kişilik
Tencerede orta ateşte 25-30 dakika

Gerekli Malzemeler:
Yarım kg. pırasa,
2 adet soğan,
2 adet havuç,
1 çay bardağı pirinç,
1 cay bardağı zeytinyağı,
Yarım limonun suyu,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
2 su bardağı sıcak su,
1 çorba kaşığı tuz.
Sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Dilerseniz yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz. Limon sıkılarak yenmesi önerilir.

Yapılışı
1- 2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyun ve yanmamasma özen göstererek kızdırın. Kestiğiniz soğanları tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
2- Bu sırada yarım kg saplarından ayrılıp, temizlenmiş pırasayı jülyen biçiminde doğrayın. Doğradığınız pırasaları tencereye koyun ve 1-2 dakika karıştırın.
3- 2 adet havucu jülyen şeklinde kesin ve tencereye ilave edin. 1 çay bardağı pirinç, yarım limon suyunu, 1 tatlı kaşığı şekeri ve dilediğiniz miktarda tuzu da tencereye ekleyin.
4- 2 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Pişen yemeğinizi ılık ya da soğuk olarak servis yapın.

Zeytinyağlı Pırasa Tarifini Videoda İzleyin..

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git