Acuka Tarifi

Acuka yani acıka sabah kahvaltılarında kızarmış ekmeğin üzerine sürdüğümüz cevizli, acılı ve baharatlı salçanın adıdır. Böylesine muhteşem bir tadı her gün yediğimde inanılmaz kilo artışım oldu ama kendimi alamıyordum bu tattan. Sonra Misafirlerime ikram ettiğimde çok beğenilen cevizli salçam yani acuka ile küçük kanepeler hazırlayıp farklı lezzetler yaratmaya başladım. Şimdi ise sadece çok imrendiğimde istediğimde yiyorum.
Acuka Malzemeleri
5 çorba kaşığı Antep salçası
3 tane diş sarımsak
2 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
2 çorba kaşığı margarin
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yeteri kadar fesleğen
Yeteri kadar kekik
Yeteri kadar kimyon
Yeteri kadar kırmızıbiber
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar tuz


Acuka Tarifi
Acuka yapmaya başlarken öncelikle sarımsakların kabuklarını soyalım ve hemen havanda dövelim. Karıştırma kabına aldığımız salçamıza sarımsakları ilave edelim ve karıştıralım. Ceviz içini dövelim ve salçaya ekleyelim. Margarin, zeytinyağı, ekmek içi ilave ederek karıştırmaya devam edelim. En son tuz, kimyon, fesleğen, kekik, kırmızı ve karabiber ekleyerek iyice karıştırmaya devam edelim. Tadına göre acı veya acısız olarak yapabilirsiniz. Acılı yaparsanız daha lezzetli olmaktadır. Salçamız yani acuka sunuma hazırdır.

Afiyet olsun.

Acuka Tarifi

Başka bir acuka tarifi için videoyu izleyiniz.

Reklamlar:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Acuka, acuka tarifi yapımı malzemeleri site ekle