Mantarlı Kıymalı Börek

Mantarlı Kıymalı Börek

Malzemeler
2 adet günlük taze yufka
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 tutam tuz
İç Malzemeler:
200 gr kıyma
1 adet küçük kuru soğan
5-6 adet mantar
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 kaşık süt
2-3 çorba kaşığı çörek otu, susam, haşhaş

Mantarlı Kıymalı Börek
Mantarlı Kıymalı Börek Tarifi:
iç malzemeyi hazırlamak için kıyılmış soğanı salça ve kıymayla birlikte 2 kaşık yağ ekleyerek tavada kavurun. Kıyma pişince mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber serpip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgâh üzerine yayıp dörde keserek üçgen parçalar hazırlayın. Börek sosu için verilen malzemeyi bir kâsede çırpın.
Her bir yufkanın üzerine fırçayla sostan sürüp geniş kenarına kıymalı içten koyup paçanga böreği sarar gibi sarın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını 2 kaşık sütle çırpıp böreklerin üzerine sürün. Çörek otu, susam, haşhaş serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Başka Bir Kıymalı Saray Böreği Tarifi Videoda İzleyin

Başka bir mantarlı kıymalı börek tarifi için videoyu izleyiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git