Salata Tarifleri

Acuka yani acıka sabah kahvaltılarında kızarmış ekmeğin üzerine sürdüğümüz cevizli, acılı ve baharatlı salçanın adıdır. Böylesine muhteşem bir tadı her gün yediğimde inanılmaz kilo artışım oldu ama kendimi alamıyordum bu tattan. Sonra Misafirlerime ikram ettiğimde çok beğenilen cevizli salçam yani acuka ile küçük kanepeler hazırlayıp farklı lezzetler yaratmaya başladım. Şimdi...
Soğan halkası pizzaların yanında ikram edildiği gibi sofralarınızda birbirinden güzel sunumlar hazırlamanızda da yardımcı olur. Ayrıca ben pirinç pilavının yanında da çok beğenerek yiyorum. Köfte patates kızarttığınızda yanına soğan halkası da eklerseniz çok güzel bir lezzet elde etmiş olursunuz. Soğan halkasının görünümü çok güzeldir. Tadı ise çok lezzetlidir. Soğan halkası...
Pastırmalı Patates Salatası 5-6 kişilik 2 dakika ocakta (pastırmaların kavrulma süresi) 25 dakika ocakta orta ateşte, patatesin haşlanma süresi) Gerekli Malzemeler: 5 adet patates, 7 dilim pastırma, 3-4 dal demet maydanoz, 7 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çorba kaşığı hardal, 2 çorba kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 5 adet taze soğan, 3-4 dal taze nane. Patatesler haşlandıktan sonra soğumalarını beklemeyip, patatesler ılıkken...
Evet arkadaşlar bugün sizler için tarator sosu tarifi vereceğim. Gerçi artık büyük marketlerde hazırlarıda bulunuyor ama ben her şeyin taze ve doğal olmasından yana olduğum için pek fazla hazır gıdalara yanaşmıyorum. Helede konu balık ise kesinlikle almıyorum. Tarator sosu aslında oldukça basit yani yapımı çok kolay yeterki kıvamını tutturabilelim. Tarator Malzemeleri: -...
Narlı Roka Salatası 6 Kişilik Gerekli Malzemeler: 1 demet roka, 1 adet nar, 100 gram tulum peyniri(orta sertlikte), 4 adet kuru domates, 4 yemek kaşığı nar ekşisi, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 50 gram ceviz içi, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Salatanızın sosunu servis etmeden kısa bir süre önce eklerseniz sebzelerinizin ölmesini ve kötü görünmesini engellemiş olursunuz. Yapılışı 1- 1 demet...
Kuskus Salatası 6 kişilik 10 dakika ocakta (kuskusun haşlanma süresi) Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı kuskus, 1 adet sarı biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil dolmalık biber, 3-4 dal maydanoz ve taze nane, Yarım adet limonun suyu, 4 çorba kaşığı mısır, 4 çorba kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı karabiber, 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı su, 6 adet taze soğan. Makarnayı soğutma...
Semizotu Salatası 6 KİŞİ Gerekli Malzemeler: Yarım kilogram semizotu, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz. Sosu için: 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. Aynı salatayı körpe ıspanak yaprakları ile de hazırlayabilirsiniz. Yapılışı 1- Oval cam bir kaba 1,5 bardak yoğurt koyun ve yoğurdu çırpın. Çırptığınız yoğurdun üzerine ayıklayıp yıkadığınız yarım kilogram semizotunu ilave edip...
Otlu Sebze Salatası 4-5 kişilik 10 dakika orta  ateşte Gerekli Malzemeler: 1 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy patlıcan, 5 adet kuru domates, 1/4 demet nane, 1/4 demet maydanoz, 1/4 demet reyhan, 1/4 demet fesleğen, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı nar ekşisi, Yarım su bardağı lor peyniri. Patlıcan ve kabağı ince dilimlemeye ve fazla suyunu aldıktan sonra yağsız tavada kızartmaya dikkat...
Kabak Salatası 5 Kişilik 3 dakika ocakta (kabağın haşlanma süresi) Gerekli Malzemeler: 3 adet kabak (orta boy), 50 gram ceviziçi, 1/4 demet dereotu, 4 diş sarımsak, 1 bardak yoğurt, 4 su bardağı sıcak su, 4 su bardağı buzlu su, 1 tatlı kaşığı tuz. Sosu için: 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. Bu salatada kullanacağınız kabakları dış rengi koyu yeşil olanlarından seçerseniz...
Mayonezli Sebze Salatası 6 kişilik Gerekli Malzemeler: 2 adet havuç, 1 adet imonun suyu, 1 adet salatalık, Yarım adet soğan, 400 gram mor lahana, 4 çorba kaşığı mayonez, 1 bardak süzme yoğurt, 10 adet ceviz içi, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet kırmızı biber. Bu tarife dilerseniz çok ince doğranmış kereviz de ilave edebilirsiniz Yapılışı 1- 400 gram mor lahanayı ince ince doğrayıp oval bir...
Haydari, en kolay yapılan meze tarifleri arasında yer alıyor. Kısa sürede yapılan haydari için kesinlikle süzme yoğurt kullanmanız gerekiyor. Zira normal yoğurt suyunu bırakır ve asla yapılan şey haydari olmaz. Gerekli malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir 3 diş sarımsak Bir tatlı kaşığı kuru nane Yarım çay bardağı zeytin yağ Birer...
Humus tarifi için en önemli püf nokta nohutları tam kıvamında haşlamak. Aralarında çiğ kalan nohutlar olduğunda humusun tadı ve kıvamı tam tutmayabiliyor. Bu yüzden nohutları mutlaka bir gece önceden bol su ile bekletin ve ertesi gün haşlarken kabukları soyulana kadar kaynatın. Gerekli malzemeler: Bir buçuk su bardağı nohut Yarım su bardağı tahin Yarım su...
Sayfa başına git