Kuskus Salatası

Kuskus Salatası

6 kişilik
10 dakika ocakta (kuskusun haşlanma süresi)

Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı kuskus,
1 adet sarı biber,
1 adet kırmızı biber,
1 adet yeşil dolmalık biber,
3-4 dal maydanoz ve taze nane,
Yarım adet limonun suyu,
4 çorba kaşığı mısır,
4 çorba kaşığı mayonez,
1 tatlı kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
2 çorba kaşığı yoğurt,
4 su bardağı su,
6 adet taze soğan.

Makarnayı soğutma esnasında bu işlemi mutlaka akan soğuk suyun altında yapınız. Eğer soğuk suyun içinde bekletirseniz makarnalarınız şişer ve su tadı hakim olmaya başlar.

Yapılışı
1- Yaklaşık 4 bardak su koyup kaynattığınız derin bir tavaya 1 bardak kuskus makarnası koyun ve haşlamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika boyunca haşladığınız kuskusu bir süzgece koyun ve bol soğuk sudan geçirerek soğutun. Soğuttuğunuz kuskusu boş bir kaba aktarın. Üzerine 4 çorba kaşığı mısır ilave edin.
2- 6 adet taze soğanı çok ince doğrayıp kaba aktarın. Üçer dal taze nane ve maydanozu birleştirerek ince ince doğrayın ve kaba ilave edin. 1 adet sarı biberi çok küçük küpler elde edecek şekilde doğrayın. Aynı şekilde 1 adet kırmızı biberi ve 1 adet yeşil dolmalık biberi küçük küpler şeklinde doğrayıp, kaba ekleyin.
3- Oval bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 çorba kaşığı mayonez koyun ve üzerine yarım adet limonun suyunu sıkın. Üzerine yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz serpin ve karıştırın.
4- Hazırladığınız salatayı sosun üzerine aktarın ve tüm malzemeyi iyice karıştırın. Salatanızı bir kâseye alıp süsleyerek servise hazır hale getirin.

Başka bir kuskus salatası tarifi için videoyu izleyiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git