"ceren3" Tarafından Eklenen Konular
Zeytinyağlı Sebze
6-7 kişilik
25 dakika tencerede orta ateşte..
Gerekli Malzemeler:
1 adet soğan,
1 adet kabak,
1 adet patates,
1 adet havuç,
5-6 adet çeri domates,
1 çorba kaşığı un,
1 adet sarı biber,
1 adet kırmızıbiber,
1 adet dolmalık biber,
300 gram brokoli,
Yarım adet küçük karnabahar,
1 su bardağı zeytinyağı,
1 adet yumurta sarısı,
Yarım çay bardağı limon suyu,
8 su bardağı sıcak su,
Tuz ve...
Patlıcan Dolması
5 kişilik
Tencerede 10-15 dakika kısık ateşte, fırında 180 derecede 20 dakika
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı pirinç,
1 adet orta boy soğan,
2 çorba kaşığı çam fıstığı ve kuşüzümü,
2 cay kaşığj karabiber,
1 tatlı kaşığı yenibahar,
2 çorba kaşığı kuru nane,
2 tatlı kaşığı şeker,
2 su bardağı sıcak su,
1 adet havuç
3 dal maydanoz,
1 adet limon,
2 çay...
Lahana Sarma
5 kişilik
Tencerede orta ateşte 20 dakika,
içi: Tencerede 15dak.
Gerekli Malzemeler..
1/3 adet lahana,
iç hazırlığı:
2 adet orta boy soğan,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 çorba kaşığı çam fıstığı,
kuş üzümü, kuru nane,
1 tatlı kaşığı yenibahar,
1 çorba kaşığı şeker,
1.5 su bardağı pirinç,
Tuz,
karabiber,
1-1.5 su bardağı sıcak su,
tarçın
Dolmanın alt hazırlığı:
2 büyük lahana yaprağı,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
1 çay...
Şakşuka
6 Kişilik
Ocakta 10-15 dakika.
Gerekli Malzemeler:
3 adet patlıcan,
3 adet domates, 1 çorba kaşığı salça,
1 adet orta boy soğan,
1 çay bardağı sıvı yağ,
3 adet çarliston biber,
1 baş sarımsak,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1-2 su bardağı ılık su.
Patlıcanları, kızarırken fazla yağ çekmemesi için yağ kızmadan tavaya atmayın. Ayrıca patlıcanlar kızardıktan sonra yağlarının...
Narlı Roka Salatası
6 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 demet roka,
1 adet nar,
100 gram tulum peyniri(orta sertlikte),
4 adet kuru domates,
4 yemek kaşığı nar ekşisi,
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
50 gram ceviz içi,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber.
Salatanızın sosunu servis etmeden kısa bir süre önce eklerseniz sebzelerinizin ölmesini ve kötü görünmesini engellemiş olursunuz.
Yapılışı
1- 1 demet...
Kuskus Salatası
6 kişilik
10 dakika ocakta (kuskusun haşlanma süresi)
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı kuskus,
1 adet sarı biber,
1 adet kırmızı biber,
1 adet yeşil dolmalık biber,
3-4 dal maydanoz ve taze nane,
Yarım adet limonun suyu,
4 çorba kaşığı mısır,
4 çorba kaşığı mayonez,
1 tatlı kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
2 çorba kaşığı yoğurt,
4 su bardağı su,
6 adet taze soğan.
Makarnayı soğutma...
Semizotu Salatası
6 KİŞİ
Gerekli Malzemeler:
Yarım kilogram semizotu,
1,5 su bardağı yoğurt,
1 çay kaşığı tuz.
Sosu için:
4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
Aynı salatayı körpe ıspanak yaprakları ile de hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı
1- Oval cam bir kaba 1,5 bardak yoğurt koyun ve yoğurdu çırpın. Çırptığınız yoğurdun üzerine ayıklayıp yıkadığınız yarım kilogram semizotunu ilave edip...
Safranlı Pilav
6-7 kişilik
20 dakika ocakta önce orta ateşte, sonra kısık ateşte..
Gerekli Malzemeler:
3 su bardağı baldo pirinç,
Yağ (2 çorba kaşığı tereyağı veya 1 çay bardağı sıvı yağ),
1 çorba kaşığı safran,
2-3 su bardağı ılık su,
4 su bardağı sıcak su,
1 çorba kaşığı tuz.
Pirinçlerin çok iyi yıkanması ve süzülmesi gerekir. Pirinci kavurmadan önce yağ iyi...
Otlu Sebze Salatası
4-5 kişilik
10 dakika orta ateşte
Gerekli Malzemeler:
1 adet orta boy kabak,
1 adet orta boy patlıcan,
5 adet kuru domates,
1/4 demet nane,
1/4 demet maydanoz,
1/4 demet reyhan,
1/4 demet fesleğen,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
4 yemek kaşığı nar ekşisi,
Yarım su bardağı lor peyniri.
Patlıcan ve kabağı ince dilimlemeye ve fazla suyunu aldıktan sonra yağsız tavada kızartmaya dikkat...
Zeytinyağlı Kereviz
6-7 kişilik
Tencerede orta ateşte 20 dakika
Gerekli Malzemeler:
1 kg. kereviz,
1 adet yumurta sarısı,
3 adet patates,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı un,
3 adet havuç,
1 su bardağı konserve veya haşlanmış bezelye,
1 su bardağı zeytinyağı,
1 çay bardağı limon suyu,
7 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker.
Kerevizlerin kararmaması için limonlu ve unlu...
Kabak Salatası
5 Kişilik
3 dakika ocakta (kabağın haşlanma süresi)
Gerekli Malzemeler:
3 adet kabak (orta boy),
50 gram ceviziçi,
1/4 demet dereotu,
4 diş sarımsak,
1 bardak yoğurt,
4 su bardağı sıcak su,
4 su bardağı buzlu su,
1 tatlı kaşığı tuz.
Sosu için:
4 yemek kaşığı riviera
zeytinyağı,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
Bu salatada kullanacağınız kabakları dış rengi koyu yeşil olanlarından seçerseniz...
Mayonezli Sebze Salatası
6 kişilik
Gerekli Malzemeler:
2 adet havuç,
1 adet imonun suyu,
1 adet salatalık,
Yarım adet soğan,
400 gram mor lahana,
4 çorba kaşığı mayonez,
1 bardak süzme yoğurt,
10 adet ceviz içi,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 adet kırmızı biber.
Bu tarife dilerseniz çok ince doğranmış kereviz de ilave edebilirsiniz
Yapılışı
1- 400 gram mor lahanayı ince ince doğrayıp oval bir...