Yemek Tarifleri

Kemal Paşa Tatlısı Kemal paşa tatlısı en sevdiğim tatlılardan biridir tabi hazır olmayanlardan. Aslında kemal paşa tatlısının eski bir tarihi vardır. Kimileri Rumların tatlısı olduğunu söylüyor. Kimileri ise de bursa yöresinin tatlısı olduğunu söylüyor. Ben tam olarak nereye ait olduğunu bilmiyorum. Aslında benim için tarihi çok önemli değil ama ismi kemal...

Merhaba arkadaşlar bugün sizler için balık çorbası tarifi vereceğim. Balık çorbası dendiği zaman hemen hemen hepimizin suratı ekşiyor ama benim sizler için vereceğim bu raifi uygular iseniz balık kokusundan eser kalmayacaktır. Kış akşamları için değişik bir çorba çeşidi. Ve bu verdiğim tarifin yanınada kaşarlı bir fırında balık çeşidi yaparsanız çok...

Merhaba hanımlar şimdi sizler için çocukların en sevdiği yiyeceklerden olan donut tarifi vereceğim. Eminimki donutu sevmeyen çocuk yoktur. İlk zamanlar benim yaptığım donut pek güzel olmuyordu Ankaralı bir arkadaşımdan başka bir tarif aldım. Çok beğendim şimdi sürekli o tarifi uyguluyorum ve çok güzel oluyor. Sizlere de aynı tarifi vereceğim Donut Malzemeleri: -...

Kerebiç içharcı sayesinde gayet leziz olan bir hamur işi. Ben iç malzemelesini ceviz ve yeşil fıstıkla dolduruyorum. Normal şeker yerine pudra şekeri de kullanabilirisniz. Gerekli malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gram tere yağ 1 çay bardağı irmik 1 paket kabartma tozu İç harcı malzemeleri: 2 adet yumurta Yeteri kadar un Bir miktar ceviz, tarçın, toz şeker, ve...

Evet, hanımlar Türk mutfağımızın enfes tatlılarından keşkülün tarifini vereceğim. Keşkül eskiden beri sofralarımızda yer alan hafif, leziz ve yapımı kolay bir tatlıdır. Ana malzemesinde süt olduğu için hem çocuklar hemde bizler için çok faydalı bir tatlıdır. Benim oğlum şerbetli tatlıları pek yemediği için keşkülü çok sık yaparım. Birde soğuk yendiği...

Evet, hanımlar bugün sizlere eşlerin en çok sevdiği bir çorba tarifi vereceğim. Gerçi benim eşim sevmiyor ama ben kendim için arada sırada yapıyorum. Tarifini vereceğim aslında çok kolay gibi görünüyor ama kıvamını ve terbiyesini iyi yapmak gerekiyor. Annem yaparken yanına birde zeytinyağlı dil salatası yapıyor. Harika oluyor ama annem bize...

Bütün okurlarımıza merhaba deyip hemen tarifini vereceğim yemeyi anlatmaya başlıyorum. Aslında ben dalyan köftesini çok sevmezdim. İçerisine yumurta koyulduğu için hep bana yumurta kokuyormuş gibi geliyordu. Fakat geçen sen oğlumun kreşinde öğlen yemeğine çıkmış. Oğlumun öğretmenide oğlumun çok severek yediğini ve ikinci tabağı istediğini söyledi. Bende çok mutlu oldum tabi...

Evet, hanımlar bugün sizlere bulgurun sarımsakla bütünleşip ortaya çıkardığı müthiş bir lezzetin tarifini vereceği. Bulgur Köftesi yani diğer adıyla fellah köftesi. Adananın en meşhur köftesi olan bulgur köftesi şimdilerde bütün yörelerde yapılıyor. Tabi herkes farklı şekilde yapıyor. Yoğurtlu yapanda kıymalı yapanda salçalı yapanda var. Bebe b çok salçalı bulgur köftesini...

İslim kebabı Gaziantep yöresine ait bir yemek çeşididir. İslim kebabı patlıcan ve kuşbaşı dana etinden yapılmasının yanında farklı sunumu ile de ilgi çekmektedir. İslim kebabı meraklısı birçok kişi vardır. Ben çok meraklı değilim ama olsa hayır da demem yani. İslim Kebabı Malzemeleri 3 tane uzun ince patlıcan 3 tane sivri yeşilbiber 1 tane kuru...

Yapılması çok kolay hem çok lezzetli hemde çok sağlıklı çılbır tarifi. Muhakkak deneyi. Evde yemeğiniz yok ise zamanınız kısıtlı ise sizler için çok pratik bir yemek tarifi vereceğim. Ben çılbırı en çok ıspanak yemeğinin üzerinde seviyorum. Ispanak yemeğine sarımsaklı yoğurt döktükten sonra çılbırıda sarımsaklı yoğurdun üzerine aktarıyorum. Çok daha nefis...

Kayseri mutfağının damak tadı malum oldukça zengindir. Kırmızı et yemeklerinden hamur işine ve tatlılara oldukça lezzetli tarifler vardır. Kayseri mantısı hem zaman alan bir tariftir, hem de oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bazı restaurantlar da kayseri mantısının porsiyonu çok yüksek fiyatlarda satılmaktadır. Kayseri mantısını Kayserili bir arkadaşımdan birebir öğrendim ve...

Epey oldu beyti kebabını evde yapmayalı. Biraz zahmetli oluyor ama yapıp yedikten sonra çektiğiniz bütün yorgunluğa değdiğini anlıyorsunuz. Özellikle lavaşa sarıldığı için hem doyurucu oluyor hemde bereketli oluyor. Beyti Malzemeleri: —2 adet taze yufka —500 gram kıyma —1 adet rendelenmiş soğan —1 yumurta sarısı —yarım çay kaşığı kabartma tozu —karabiber, pul biber ve tuz Beyti Sosu Malzemeleri: —1 kaşık...